燜四季豆炒土豆怎么做

燜四季豆炒土豆是一道美味的家常菜，以下是制作這道菜的步驟：

所需材料：

1. 四季豆 300 克

2. 土豆 2 個

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 湯匙

5. 老抽 1/2 湯匙

6. 鹽 適量

7. 食用油 適量

步驟：

1. 準備食材：四季豆去頭尾，洗凈后切成約 4-5 厘米長的段；土豆去皮，切成厚約 1 厘米的片或塊；大蒜切末。

2. 燜煮四季豆：在鍋中加入適量的食用油，油熱后加入大蒜末爆香。然后加入四季豆段，翻炒均勻。加入適量的水，蓋上鍋蓋，中小火燜煮 5-7 分鐘，直到四季豆熟透變軟。

3. 炒土豆：在另一個鍋中加入適量的食用油，油熱后加入土豆片或塊，翻炒至表面微黃。加入生抽、老抽、適量的鹽，繼續翻炒均勻。

4. 混合翻炒：將燜好的四季豆倒入炒好的土豆中，翻炒均勻，讓四季豆充分吸收土豆的味道。

5. 出鍋裝盤：最后嘗試味道，根據個人口味適當調整鹽量。翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。

這道燜四季豆炒土豆色香味俱佳，營養豐富，是一道簡單美味的家常菜。希望對你有幫助！

四季豆燜土豆怎么做特好吃?

四季豆燜土豆是一道美味的家常菜，做法簡單，營養豐富。以下是制作四季豆燜土豆的步驟：

所需材料：

1. 四季豆 300 克

2. 土豆 2 個

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小塊

5. 蔥 1 根

6. 生抽 1 湯匙

7. 老抽 1/2 湯匙

8. 鹽 適量

9. 糖 1/2 茶匙

10. 食用油 適量

步驟：

1. 準備食材：四季豆去頭尾，洗凈，切成約 4-5 厘米長的段；土豆去皮，切成厚約 1 厘米的片或塊；大蒜拍扁，姜切片，蔥切段。

2. 燒一鍋熱水，加入少許鹽和油，將四季豆焯水約 2 分鐘，撈出后過涼水，瀝干水分。

3. 燒一鍋熱油，放入大蒜和姜片炒香。

4. 加入土豆片，翻炒至表面微黃。

5. 倒入焯好水的四季豆，加入生抽、老抽、鹽、糖調味，翻炒均勻。

6. 加入適量的水，水量要沒過食材。大火燒開后，轉中小火燜煮約 10-15 分鐘，直到土豆熟透。

7. 最后撒上蔥段，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

四季豆燜土豆的做法簡單，口感鮮美，是一道非常下飯的家常菜。你可以根據個人口味適當調整調料的用量。