蒜黃炒臘肉木耳怎么炒好吃

蒜黃炒臘肉木耳是一道美味的家常菜，以下是炒制這道菜的方法：

所需材料：

1. 蒜黃 200 克

2. 臘肉 150 克

3. 木耳 適量

4. 大蔥 1 根

5. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖 適量

步驟：

1. 準備食材：將蒜黃洗凈，切成段；臘肉切成薄片；木耳提前泡發，洗凈，撕成小朵；大蔥切段。

2. 熱鍋涼油：鍋中加入適量的食用油，油熱后加入大蔥段翻炒出香味。

3. 加入臘肉：將臘肉片放入鍋中，翻炒至臘肉片表面微黃，出油。

4. 加入蒜黃：將蒜黃段放入鍋中，翻炒至蒜黃變軟。

5. 加入木耳：將木耳放入鍋中，翻炒均勻，讓木耳充分吸收鍋中的香氣。

6. 調味：加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖，翻炒均勻，讓食材充分吸收調料的味道。

7. 出鍋裝盤：炒至所有食材熟透，味道均勻后，即可出鍋裝盤。

這道蒜黃炒臘肉木耳色香味俱佳，口感豐富，是一道下飯的好菜。希望對你有所幫助！

蒜黃炒臘肉木耳怎么炒好吃又簡單

蒜黃炒臘肉木耳是一道美味的家常菜，制作簡單，營養豐富。以下是制作這道菜的步驟：

所需材料：

1. 蒜黃 200 克

2. 臘肉 150 克

3. 木耳 適量

4. 大蔥 1 根

5. 生抽、老抽、鹽、糖 適量

步驟：

1. 準備食材：將蒜黃洗凈，切成段；臘肉切成薄片；木耳提前泡發，洗凈，撕成小朵；大蔥切段。

2. 熱鍋涼油：鍋中加入適量的食用油，油熱后加入蔥段炒香。

3. 炒臘肉：將臘肉片放入鍋中，翻炒至臘肉片表面微黃，出香味。

4. 炒木耳：將泡發好的木耳放入鍋中，與臘肉一起翻炒，讓木耳充分吸收油分。

5. 加入蒜黃：將切好的蒜黃段放入鍋中，與臘肉和木耳一起翻炒。

6. 調味：加入適量的生抽、老抽、鹽和糖，翻炒均勻，讓蒜黃、臘肉和木耳充分吸收調料的味道。

7. 出鍋裝盤：炒至蒜黃熟透，食材入味后，即可出鍋裝盤。

這道蒜黃炒臘肉木耳色香味俱佳，營養豐富，簡單易做，是一道非常適合家常烹飪的美味菜肴。