桑葚的營養(yǎng)價(jià)值與功能

桑葚，又稱為桑果，是桑科落葉喬木桑樹的果實(shí)，不僅口感鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功能。以下是桑葚的主要營養(yǎng)價(jià)值與功能：

營養(yǎng)價(jià)值

1. 豐富的活性蛋白：桑葚含有大量的活性蛋白，能夠促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。

2. 多種維生素：桑葚中含有大量的維生素C、維生素E以及B族維生素，這些維生素有助于抗氧化、保護(hù)視力、改善皮膚狀態(tài)等。

3. 礦物質(zhì)：桑葚富含鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質(zhì)元素，這些元素對骨骼生長、血液循環(huán)、免疫系統(tǒng)等具有重要作用。

4. 膳食纖維：桑葚中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

功能

1. 補(bǔ)血滋陰：桑葚具有補(bǔ)血滋陰的功效，對于血虛、陰虛引起的失眠、心悸有很好的改善作用。

2. 生津潤燥：桑葚還具有生津潤燥的作用，可以緩解口干舌燥、咽干咽痛等癥狀。

3. 烏發(fā)美容：桑葚中的烏發(fā)素能夠讓頭發(fā)變得黑而亮澤，同時(shí)還可以改善皮膚血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩。

4. 緩解視疲勞：桑葚含有大量的維生素A，可以緩解眼睛疲勞干澀，對用眼過度引起的不適有幫助。

5. 提高免疫力：桑葚中的大量活性成分可以提高人體免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

6. 降血脂和降血糖：桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用；另外，桑葚中的黃酮類專業(yè)物質(zhì)還可以降低血糖。

7. 健脾胃助消化：桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用治消化不良及習(xí)慣性便秘。

總之，桑葚是一種營養(yǎng)豐富、具有多種健康功效的水果。適量食用桑葚對人體大有裨益，但過量食用可能引起腹瀉等不適癥狀，應(yīng)適量食用。

桑葚的營養(yǎng)價(jià)值與功能是什么

桑葚，又稱為桑果，是桑科落葉喬木桑樹的果實(shí)，不僅口感鮮美，而且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效。

營養(yǎng)價(jià)值：

1. 豐富的活性蛋白：桑葚含有大量的活性蛋白，能夠促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。

2. 多種維生素：桑葚中含有大量的維生素C、維生素E以及B族維生素，這些維生素有助于抗氧化，保護(hù)眼睛健康，同時(shí)可以改善皮膚狀態(tài)，淡化色斑。

3. 礦物質(zhì)：桑葚富含鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質(zhì)元素，這些元素對骨骼生長、血液循環(huán)、免疫系統(tǒng)等具有重要作用。

4. 脂肪酸：桑葚中的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能夠降低血脂，防止血管硬化，對心血管健康有益。

功能：

1. 補(bǔ)血滋陰：桑葚具有補(bǔ)血滋陰的功效，可以改善氣血不足引起的面色蒼白、乏力等癥狀。對于貧血、慢性支氣管炎、肺結(jié)核等疾病有一定的輔助治療作用。

2. 生津潤燥：桑葚具有生津潤燥的作用，可以緩解口干舌燥、咽干咽痛等癥狀。對于肺燥干咳、便秘等疾病有一定的輔助治療作用。

3. 烏發(fā)美容：桑葚中的烏發(fā)素能夠讓頭發(fā)變得黑而亮澤，還可以改善皮膚血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩。

4. 緩解視疲勞：桑葚含有大量的維生素A，可以緩解眼睛疲勞干澀，對用眼過度引起的不適有幫助。

5. 增強(qiáng)免疫力：桑葚中的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴(kuò)充人體血液容量，促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

總之，桑葚是一種營養(yǎng)豐富、具有多種健康功效的水果，適量食用對人體大有裨益。